Pengaruh Konsentrasi Ethephon dan Lama Pemeraman terhadap Kualitas Buah Pisang Ambon (Musa paradisiaca var. sapientum (L.) Kunt.)Salsabilla Zhira Zhafira / Hida Arliani Nur Anisa, M.Si. / Biologi, 2023Buah pisang adalah komoditas buah tropis yang paling banyak dikonsumsi dan dimanfaatkan oleh masyarakat Indonesia. Saat ini sulit untuk menemukan buah pisang matang yang berkualitas baik di pasaran. Pemeraman sering dilakukan untuk mempercepat kematangan buah. Pemeraman dapat dilakukan dengan menggu... |